Cách làm bánh Trung thu bằng khoai lang tím không cần lò nướng

Cách làm bánh Trung thu bằng khoai lang tím mà chúng tôi sắp sửa chia sẻ là sáng kiến tiện lợi cho những ai có nhu cầu làm bánh tại nhà nhưng không có trang bị về lò nướng. Nguyên liệu khoai lang góp phần tạo nên những chiếc bánh sắc tím đẹp đẽ. Nào bây giờ hãy cùng chúng tôi khám phá công thức bánh độc đáo này ngay nhé!

1. Nguyên liệu

  • 800gr khoai lang tím
  • 100gr đậu xanh đã cà vỏ
  • 100gr bột nếp rang
  • 100gr đường
  • 30ml dầu ăn
khoai lang tim thai nho - Cách làm bánh Trung thu bằng khoai lang tím không cần lò nướng

Nguyên liệu khoai lang có lợi cho sức khỏe nên thường được sử dụng rộng rãi. Ảnh Internet

2. Cách làm bánh Trung thu bằng khoai lang tím không cần lò nướng đơn giản nhất

Cách làm bánh trung thu bằng khoai lang tím chỉ gồm 3 bước cực đơn giản. Vì không cần lò nướng nên bạn chỉ cần chuẩn bị các dụng cụ làm bánh đơn giản.

2.1. Làm nhân bánh

  • Đậu xanh ngâm nở qua đêm hoặc ngâm ít nhất từ 4-6 tiếng trong nước lạnh. Kế đến, chuẩn bị 1 nồi nước và đổ đậu vào đun sôi cho chín mềm.
  • Đun xong, cho đậu ra cối, dùng chày giã nhuyễn hoặc nếu muốn nhanh hơn bạn có thể đem xay bằng máy xay sinh tố.
  • Bắt chảo lên bếp, đổ đậu xanh cùng 70gr đường vào sên nhỏ lửa.Bạn cứ đảo đều tay cho đến khi đậu xanh quyện lại thành một khối dẻo thì tắt bếp.
  • Để đậu xanh nguội hẳn thì vo thành nhiều viên tròn bằng nhau.
lam nhan banh e1534823506539 - Cách làm bánh Trung thu bằng khoai lang tím không cần lò nướng

Công đoạn sên nhân. Ảnh Internet

2.2. Làm vỏ bánh

  • Khoai lang tím bạn rửa sạch, hấp chín rồi gọt sạch vỏ.
  • Sau đó, tiến hành dầm tơi khoai và cho khoai đã nghiền vào lưới lọc để bột khoai được mịn hơn.
  • Bột nếp bạn cũng lọc qua rây, cho chung bột nếp với 30gr đường vào khoai và trộn đều. Bạn nhào bột cho đến khi thành khối bột quánh dẻo, không dính tay thì ngừng lại. Trong quá trình nhào bột có thể cho thêm 1 lượng dầu ăn vừa phải để tránh bánh quá khô hay quá ướt.
  • Dùng màng bọc thực phẩm bao lại, ủ bột trong khoảng 20 phút. Tiếp theo, chia làm nhiều phần nhỏ viên tròn.
lam vo banh - Cách làm bánh Trung thu bằng khoai lang tím không cần lò nướng

Các thao tác làm vỏ bánh. Ảnh Internet

2.3. Gói và đóng bánh

  • Dùng cán dàn mỏng bột khoai lang, rồi bạn cho phần nhân đậu xanh vào giữa, bọc bột bao kín nhân.
  • Chuẩn bị khuôn để đóng bánh, trên thị trường có bán rất nhiều loại khuôn như khuôn gỗ, khuôn lò xo hoặc khuôn nhựa.
  • Trước khi ép bánh bạn láng chút dầu vào khuôn để bánh không bị dính.
  • Tiếp tục, cho viên bột vào khuôn, dàn đều bánh và ép chặt tay để bánh được đẹp mắt. Lắc nhẹ từ từ nhấc bánh ra khỏi khuôn. Để bánh ở nhiệt độ phòng tầm 30 phút sau là có thể thưởng thức.
thanh pham cach lam banh trung thu bang khoai lang tim - Cách làm bánh Trung thu bằng khoai lang tím không cần lò nướng

Những chiếc bánh màu sắc sinh động. Ảnh Internet

Cách làm bánh Trung thu bằng khoai lang tím mà webnauan.vn vừa hướng dẫn sẽ giúp bạn tiết kiệm được cả khối thời gian hơn kiểu bánh truyền thống đấy, nguyên liệu dễ tìm, ít tốn kém kinh phí mà lại cho ra thành phẩm cực kì lôi cuốn. Tin chắc không làm bạn thất vọng bởi những cái bánh có vỏ ngoài mềm dẻo tự nhiên, quyện trong hương đậu xanh sên ngọt ngào, thơm phức. Đảm bảo bạn không cần lăn tăn âu lo đụng hàng những loại bánh tràn lan thông thường bên ngoài. Nhanh tay vào bếp trổ tài 1 mẻ bánh ngon cho gia đình dịp đoàn viên thôi nào!

Bảo Tiên tổng hợp

Bài viết mới

Cho thuê Căn hộ Officetel Herla Central Saigon uy tín, giá rẻ

cho thuê căn hộ officetel

Cho thuê căn hộ Officetel tại Herla Central SaiGon Rivergate. Nằm ở vị trí trung tâm, view sông và giá […]

Top truyện quân sự hay nhất dành cho bạn đọc mê lịch sử

Cẩm y vệ

Miêu tả những trận chiến thư hùng oanh liệt trên chiến trường. Thể hiện những màn rượt đuổi sách lược, […]

Top 5 truyện kiếm hiệp hay nhất hiện nay phải đọc ngay

hang long phuc ho 150x150 - Top 5 truyện kiếm hiệp hay nhất hiện nay phải đọc ngay

Truyện kiếm hiệp luôn có một sức hút riêng nhờ tuyến nhân vật tài giỏi, giàu sức mạnh và ý […]

Dịch Vụ SEO Website Chuyên Nghiệp Uy Tín 2020

seo onpage la gi

Ngày nay, người dùng internet ngày càng nhiều, kể cả những ông bà 60 hay 70 tuổi họ vẫn thường […]

Những điều bạn cần biết về thành phần cà phê Hanvely

hạt cafe xanh giảm cân

Cà phê nguyên chất chứa nhiều hợp chất như caffein, chất chống oxy hóa và diterpen. Tùy từng loại cà […]