Thực Phẩm, Nước Giải Khát

Có rất nhiều các định nghĩa về thực phẩm chức năng, song tất cả đều thống nhất cho rằng: Thực phẩm chức năng là loại thực phẩm nằm giới hạn giữa thực phẩm (truyền thống – Food) và thuốc (Drug). Thực phẩm chức năng thuộc khoảng giao thoa (còn gọi là vùng xám) giữa thực phẩm và thuốc. Vì thế người ta còn gọi thực phẩm chức năng là thực phẩm – thuốc (Food-Drug).

Đó là loại thực phẩm không chỉ cung cấp dinh dưỡng cơ bản mà còn có chức năng phòng chống bệnh tật và tăng cường sức khỏe nhờ các chất chống oxy hóa (beta-caroten, lycopen, lutein, vitamin C, vitamin E…), chất xơ và một số thành phần khác. Loại thực phẩm chức năng được kể đến đầu tiên là những thực phẩm mà khi ở dạng tự nhiên đã có những hoạt chất có lợi với lượng lớn. Tiếp đó là nhóm thực phẩm có ít hoạt chất hơn, phải bổ sung hoặc tinh chế cô đặc lại ở dạng dễ sử dụng, hay gây biến đổi gene để tăng hàm lượng một số chất có lợi.

Các nhà chuyên môn đưa ra một số tiêu chí để phân biệt giữa thực phẩm chức năng với thực phẩm truyền thống và thuốc như sau:

1. Thực phẩm chức năng (Functional Food) khác với thực phẩm truyền thống (Food) ở chỗ:

* Được sản xuất, chế biến theo công thức: bổ sung một số thành phần có lợi hoặc loại bớt một số thành phần bất lợi (để kiêng). Việc bổ sung hay loại bớt phải được chứng minh và cân nhắc một cách khoa học và được cơ quan nhà nước có thẩm quyền cho phép (thường là phải theo tiêu chuẩn).

* Có tác dụng với sức khỏe nhiều hơn (tác dụng với một hay một số chức năng sinh lý của cơ thể) hơn là các chất dinh dưỡng thông thường. Nghĩa là, thực phẩm chức năng ít tạo ra năng lượng (calorie) cho cơ thể như các loại thực phẩm truyền thống (cơ bản) như các loại thực phẩm gạo, thịt, cá…

* Liều sử dụng thường nhỏ, thậm chí tính bằng miligram, gram như là thuốc.

* Đối tượng sử dụng có chỉ định rõ rệt như người già, trẻ em, phụ nữ tuổi mãn kinh, người có hội chứng thiếu vi chất, rối loạn chức năng sinh lý nào đó…

2. Thực phẩm chức năng khác với thuốc ở chỗ:

* Nhà sản xuất công bố trên nhãn sản phẩm là thực phẩm, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn sức khỏe, phù hợp với các quy định về thực phẩm. Đối với thuốc, nhà sản xuất công bố trên nhãn là sản phẩm thuốc, có tác dụng chữa bệnh, phòng bệnh với công dụng, chỉ định, liều dùng, chống chỉ định. Thuốc là những sản phẩm để điều trị và phòng bệnh, được chỉ định để nhằm tái lập, điều chỉnh hoặc sửa đổi chức năng sinh lý của cơ thể.

Ví dụ: Trà bạc hà

Nếu ghi trên nhãn: Nước uống giải nhiệt, thì là Thực phẩm

Nếu ghi trên nhãn: Chỉ định điều trị rối loạn dạ dày, thì là Thuốc.

* Có thể sử dụng thường xuyên, lâu dài nhằm nuôi dưỡng (thức ăn qua sonde), bổ dưỡng hoặc phòng ngừa các nguy cơ gây bệnh… mà vẫn an toàn, không có độc hại, không có phản ứng phụ.

* Người tiêu dùng có thể tự sử dụng theo “hướng dẫn cách sử dụng” của nhà sản xuất mà không cần khám bệnh, hoặc thầy thuốc phải kê đơn…

Website Thực phẩm, nước giải khát

  • Gạo ngon – Cung cấp gạo ngon các loại
    Gạo ngon – Cung cấp gạo ngon các loại:Gạo tám xoan – Gạo nàng thơm – Gạo nếp – Gạo bắc hương – Gạo nếp cẩm
  • Gạo Nếp – Đại lý cung cấp Gạo Nếp các loại
    Gạo Nếp – Đại lý cung cấp Gạo Nếp các loại: Gạo nếp – Gạo nếp cẩm – Gạp nếp cái hoa vàng – Gạo nếp Tú Lệ – Gạo Nếp nương Điện Biên
  • Gạo Việt – Đại lý cung cấp Gạo ngon các loại
    Gạo Việt – Đại lý cung cấp Gạo ngon các loại:Gạo tám xoan – Gạo nàng thơm – Gạo nếp – Gạo bắc hương – Gạo nếp cẩm
  • Hoa quảHoa quả tươi – Hoa quả nhập khẩu. Mua Bán trái cây, hoa quả
    Hoa quả – Hoa quả tươi – Hoa quả nhập khẩu .Hoa quả.com.vn chuyên cung cấp, bán buôn, bán lẻ hoa quả trong nước & hoa quả nhập khẩu. Giao hang Toàn Quốc.
  • Hồng sâm triều tiênHồng sâm
    Hồng sâm triều tiên – Hồng sâm – Chuyên cung cấp các loại hồng sâm, nhân sâm, rượu sâm, nấm linh chi – giá rẻ, chất lượng, nhập khẩu từ Triều tiên
  • Nhân Sâm Tươi Hàn QuốcNhân sâm tươi
    Nhân Sâm Tươi Hàn Quốc – Nhân sâm tươi, Nhân sâm Hàn Quốc, Sâm tươi Hàn Quốc. Chuyên cung cấp nhân sâm tươi bổ dưỡng xuất xứ Hàn Quốc.
  • Nước mắm – Nuoc mam, Nước mắm Phú Quốc, Nước mắm Nha Trang, Nước mắm Phan Thiết
    Nước mắm – Nước mắm Phú Quốc, Nước mắm Nha Trang, Nước mắm Phan Thiết
  • Nước Mắm ViệtNuoc mam, Nước mắm Phú Quốc, Nước mắm Nha Trang, Nước mắm Phan Thiết
    Nước mắm Việt – Nước mắm Phú Quốc, nước mắm Phan Thiết, nước mắm nhĩ.
  • PhởPhở bò, Phở gà, phở Hà Nội, Phở Nam Định – Quán phở ngon
    Phở – Phở bò, Phở gà, phở Hà Nội, Phở Nam Định – Quán phở ngon, cách nấu phở. Mọi thông tin về phở.
  • Suất ăn công nghiệp – Dịch vụ cung cấp suất ăn công nghiệp – Phục vụ cơm công nhân
    Suất ăn công nghiệp – Dịch vụ cung cấp suất ăn công nghiệp – Phục vụ cơm công nhân. Dịch vụ cung cấp suất ăn công nghiệp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
  • Sữa bột – Thông tin tư vấn, cẩm nang dùng sữa bột
    Sữa bột – Chuyên trang cung cấp thông tin về sữa bột, tư vấn sử dụng sữa bột
  • Sữa tươi – Trang thông tin, tư vấn sữa tươi.
    Sữa tươi – Trang thông tin, tư vấn sữa tươi.
  • Thảo mộc, thảo dược, nhân sâm, linh chi, đông trùng hạ thảo, trà atiso, trà thảo mộc
    Thảo mộc, thảo dược, nhân sâm, linh chi, đông trùng hạ thảo, trà atiso, trà thảo mộc. Cung cấp các nguồn thuốc quý đến từ thiên nhiên với tác dụng bồi bổ sức khỏe và giữ đẹp.
  • Thực Phẩm An ToànThuc pham, Thực phẩm sạch
    Thực Phẩm An Toàn, Thực Phẩm Sạch, An toàn thực phẩm – Chuyên trang kinh doanh thực phẩm sạch và thực phẩm an toàn như thịt, cá, trứng, sữa, rau xanh.
  • Đặc sản Việt NamĐặc sản miền Bắc, Đặc sản miền Nam, Đặc sản miền Trung
    Đặc sản Việt Nam, Đặc sản miền Bắc, Đặc sản miền Trung, Đặc sản miền Nam, Ẩm thực 3 miền, Món ngon 3 miền. Thông tin các món đặc sản Việt Nam, kiến thức nội trợ, nấu ăn ngon, ẩm thực và cuộc sống

Bài viết mới

Top 3 truyện tiên hiệp có bối cảnh hoành tráng hay nên đọc

Đại kiếp chủ

Truyện tiên hiệp kết hợp với yếu tố kiếm hiệp là một trong những thể loại được độc giả yêu […]

Bánh trung thu nhân mứt dẻo thơm, ngọt lịm bằng 2 công thức nấu ăn cực chuẩn

Bánh trung thu nhân mứt

Bánh trung thu nhân mứt là siêu phẩm chiếm cảm tình của các bé thiếu nhi mỗi độ trăng rằm […]

XSDT ngày 7/8 – kết quả xổ số POWER 6/55 hôm nay thứ ba ngày 7/8/2018

Kết quả xổ số POWER 6/55 hôm nay xuất hiện cả Phúc - Lộc - Thọ - Tài

Kết quả XSDT ngày 7/8 – thông tin xổ số điện toán POWER 6/55 hôm nay thứ ba ngày 7/8/2018 […]

Review truyện Trí Tuệ Đại Tống của tác giả Kiết Dữ 2 – “Con mắt trong thấy sáu cõi” của bậc hào kiệt!

Sự khôn khéo của những trang anh hùng hào kiệt, kết hợp với sự tinh túy của một lòng nhiệt huyết sẽ đưa bạn đọc đến với thời chiến đấu hào hùng, trở về với dòng lịch sử ngàn năm trước một cách chân thực.

Trong suốt hàng nghìn năm lịch sử và đấu tranh, đã chứng kiến sự xuất hiện của rất nhiều vị […]

Định vị homestay độc đáo nhất xứ sở ngàn hoa – Tổ chim Homestay Đà Lạt

to-chim-homestay-da-lat-5

Người ta nói cá chậu chim lồng áp bách biết bao, sao bạn không thử một lần làm chim trong […]